Nossos Produtos
Todos os nossos produtos em um só local
Linha Coralina
Link to: Romaria
A Colombina Romaria faz parte da nossa LINHA PREMIUM, é uma Belgian Dark Strong Ale com adição de mutamba e baunilha do cerrado, um dos produtos mais sofisticados e complexos da linha Colombina. A mutamba traz notas de figos e frutas negras, e a baunilha se une às notas de caramelo dos maltes escuros, tudo isso muito bem equilibrado pelos 9% de teor alcoólico, gerando uma experiência única e surpreendente. A Romaria é atualmente nossa cerveja mais premiada, reunindo cinco medalhas sendo uma delas de Platina no Meininger’s Internacional Craft Beer Award na Alemanha.⠀
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Link to: Poema
A Colombina Poema faz parte da nossa LINHA PREMIUM, é uma Wood Aged, uma cerveja escura, intensa e encorpada. Em parceria com a C’alma Chocolate trazemos muito cacau, castanha de baru e maltes torrados e caramelados, versando sobre um mundo de chocolate, caramelo, nozes e frutas. Finalizamos a estrofe maturando a cerveja lentamente em madeira de Castanheira, trazendo intensidade aos ingredientes, suavizando a potência alcoólica e juntando todos esses aromas em um conjunto marcante.
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Linha Regional
A Linha Regional traz toda a exuberância do Cerrado Brasileiro ao combinar frutos típicos desse bioma aos estilos base, gerando experiências sensoriais singulares
Colombina Tesourinha
A Colombina Tesourinha é uma American IPA com seriguela, e foi desenvolvida tendo Brasília como tema e inspiração. O dry hopping generoso traz ao aroma notas frutadas e cítricas dos lúpulos americanos. O amargor é intenso, mas bem inserido e equilibrado.
Colombina Gynhattan
A Colombina Gynhattan é uma American Wheat com adição de cagaita, fruto típico do cerrado. O dry hopping com o lúpulo Sorachi Ace deixa essa cerveja ainda mais complexa e intrigante. A gynhattan usa malte de cevada e malte de trigo, e por não ser filtrada apresenta turbidez.
Colombina 1929
A Colombina 1929 tem como proposta reforçar a intensa ligação entre as cervejas artesanais e a gastronomia. Desenhada a quatro mãos com o Chef lan Baiocchi, essa Strong Golden Ale traz em sua composição Noz Moscada e Limão China, fruto muito apreciado em nossa região pelo seu equilíbrio entre acidez e dulçor. Para trazer ainda mais complexidade utilizamos também Limão Siciliano e Taiti.
Link to: Brut do Cerrado Jabuticaba
Colombina Brut do Cerrado Jabuticaba
A palavra Brut faz referência a um produto de final seco, pouco encorpado. Na Colombina Brut do Cerrado essa característica é combinada a uma cerveja leve, de baixo amargor, com o objetivo de evidenciar no aroma e no sabor as frutas adicionadas. Nossa Brut do Cerrado é uma cerveja Low Carb com adição de Jabuticaba, uma fruta cheia de brasilidade e memória afetiva, e Pitaya.
Link to: Catharina Sour Maracujá e Amora
Colombina Catharina Sour Maracujá e Amora
A Colombina Catharina Sour Maracujá & Amora é uma explosão de aromas e sabores, combinando as frutas à acidez típica das sours. Uma cerveja leve, equilibrada e refrescante, excelente escolha para curtir o verão.
Linha Regular
Nossa Linha Regular tem como objetivo te acompanhar em todas as ocasiões, trazendo produtos com foco em bebabilidade e equilíbrio.
Link to: Puro Malte 3
Colombina Puro Malte
A Colombina Puro Malte é uma cerveja puro malte leve e refrescante, bem equilibrada e fácil de beber. O aroma é marcado por notas herbais e florais do lúpulo Saaz, oriundo da República Tcheca.
Colombina Session IPA
A cerveja feita com Lúpulo do Cerrado Goiano!
A Colombina Session IPA tem aroma rico, marcado pelas notas cítricas e frutadas dos lúpulos da Cerrops, plantados e beneficiados em Santa Cruz de Goiás. O corpo é leve, e o amargor é bem inserido e equilibrado, resultando em uma cerveja refrescante, com bastante bebabilidade, ideal para todas as ocasiões.
Colombina IPA
A Colombina Indian Pale Ale é uma IPA que leva em sua composição rapadura moça branca, uma rapadura batida à mão, típica do cerrado. A moça branca e os maltes torrados trazem notas aromáticas de caramelo, que são equilibradas pelo tradicional amargor das IPAs. O dry hopping com o lúpulo australiano Galaxy traz notas frutadas e cítricas, lembrando maracujá.
Link to: Weiss com Laranja
A Colombina Weiss com Laranja é uma cerveja leve, refrescante, que se encaixa bem em todo tipo de ocasião. A combinação entre o perfil aromático frutado do estilo Weissbier e as notas cítricas da Laranja Bahia resulta em uma cerveja com bastante bebabilidade, que harmoniza muito bem com pratos à base de peixes e frutos do mar.
Long Neck
Link to: Puro Malte 3
Colombina Puro Malte
A Colombina Puro Malte é uma cerveja puro malte leve e refrescante, bem equilibrada e fácil de beber. O aroma é marcado por notas herbais e florais do lúpulo Saaz, oriundo da República Tcheca.
Link to: Session IPA
Colombina Session IPA
A cerveja feita com Lúpulo do Cerrado Goiano!
A Colombina Session IPA tem aroma rico, marcado pelas notas cítricas e frutadas dos lúpulos da Cerrops, plantados e beneficiados em Santa Cruz de Goiás. O corpo é leve, e o amargor é bem inserido e equilibrado, resultando em uma cerveja refrescante, com bastante bebabilidade, ideal para todas as ocasiões.
Link to: Session IPA Sem Álcool
Colombina Session IPA | Sem Álcool
A cerveja feita com Lúpulo do Cerrado Goiano!
Se você ama cerveja e está procurando uma sem álcool para “chamar de sua”, a Colombina Session IPA é a escolha perfeita! Com um aroma vibrante que combina notas cítricas e frutadas dos lúpulos do Cerrado Goiano, cuidadosamente selecionados, nossa Session IPA Sem Álcool tem um corpo leve e super refrescante. A pedida certa para te acompanhar em qualquer ocasião!
Link to: Colombina Cold Brew Lager
Colombina Cold Brew Lager
A Colombina Cold Brew Lager é, segundo o concurso Copa Cerveja Brasil 2023 a melhor cerveja do Brasil! Utilizamos uma base lager para fazer a infusão a frio com grãos de café selecionados e torrados pela King Cafés Especiais, torrefação goiana campeã super premiada. É uma cerveja leve, de bastante bebabilidade, e com personalidade marcada pelo rico aroma de café.
Link to: Colombina Cozumel
Colombina Cozumel
Nossa Sour que é pura Goianidade: Colombina Cozumel! Aquela combinação clássica entre cerveja, limão e sal reunida nessa versão de Catharina Sour. A Colombina Cozumel era um dos nossos produtos sazonais, e foi criada em parceria com o @festivalbananada em 2018. Agora ela passa a fazer parte da nossa linha regular.