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Lançamentos
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Colombina Rensga APA
A Colombina Rensga APA é uma edição especial da linha Rensga em parceria com a Cerrops, empresa que produz lúpulo em Goiás de forma pioneira. Essa base American Pale Ale tem generosas adiçoes de lúpulo fresco, em flor, colhido pela Cerrops em sua plantação de Santa Cruz de Goiás poucas horas antes da produção da cerveja.
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Colombina Rensga IPA
A RENSGA IPA é uma American IPA com uma dose generosa de lúpulo, muito aromática e com amargor característico, porque de doce já basta a vida em Goiás!
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Colombina Rensga Lager
A RENSGA Lager é uma cerveja leve e refrescante, com amargor bem inserido e notas florais e condimentadas de lúpulo. Cerveja ideal para o clima quente de nossa região.
Linha Regional
A Linha Regional traz toda a exuberância do Cerrado Brasileiro ao combinar frutos típicos desse bioma aos estilos base, gerando experiências sensoriais singulares
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Colombina Pit Dog
A Colombina Pit Dog é uma Juicy IPA com Abacaxi, Milho e Batata. Isso mesmo que você leu, os tradicionais acompanhamentos oferecidos pelos Pit Dogs goianienses viraram cerveja nessa edição comemorativa do aniversário de 87 anos da nossa capital. O milho e a batata aparecem de forma mais sutil, e fazem com que a cerveja fique mais leve. O Abacaxi completa o perfil frutado cítrico dos lúpulos de aroma, que são adicionados em doses cavalares nos 3 Dry-Hoppings dessa belezinha. Uma harmonização perfeita para aquele X-Tudo Clássico, servido com a irresistível maionese verde.
Link to: Brut do Cerrado Jabuticaba
Colombina Brut do Cerrado Jabuticaba
A palavra Brut faz referencia a um produto de final seco, pouco encorpado. Na Colombina Brut do Cerrado essa característica é combinada a uma cerveja leve, de baixo amargor, com o objetivo de evidenciar no aroma e no sabor a fruta adicionado. Nessa edição nossa Brut do Cerrado tem adição de Jabuticaba, uma fruta cheira de brasilidade e memoria afetiva.
Colombina Tesourinha
A Colombina Tesourinha é uma American IPA com seriguela, e foi desenvolvida tendo Brasília como tema e inspiração. O dry hopping generoso traz ao aroma notas frutadas e cítricas dos lúpulos americanos. O amargor é intenso, mas bem inserido e equilibrado.
Colombina Gynhattan
A Colombina Gynhattan é uma American Wheat com adição de cagaita, fruto típico do cerrado. O dry hopping com o lúpulo Sorachi Ace deixa essa cerveja ainda mais complexa e intrigante. A gynhattan usa malte de cevada e malte de trigo, e por não ser filtrada apresenta turbidez.
Colombina Saison do Pé Rachado
A Colombina Saison do Pé Rachado é uma Belgian Saison com adição de pequi, fruto tradicional do cerrado brasileiro. Apesar do pequi ser famoso pela intensidade de aroma e sabor, a Saison é bem equilibrada, e o fruto aparece de forma sutil completando a experiência com o produto.
Colombina Poema
A Colombina Poema é uma Stout com adição de castanha de barú e do chocolate Noir 100% Cacau da renomada marca belga Callebaut. Essa combinação amplia a complexidade de aromas e sabores do estilo base, resultando numa cerveja intensa e bem equilibrada.
Colombina Pepper
A Colombina Pepper é uma pilsen, leve e refrescante, com adição de pimenta bode. A pimenta traz complexidade ao aroma, e no paladar instiga o próximo gole. A alternância de sensações entre picância e refrescância conferem ainda mais bebabilidade a essa cerveja.
Colombina Braveza
A Colombina Braveza é uma Belgian Blond com jabuticaba, refermentada com levedura de espumante. Aroma e sabor complexo, marcados por notas frutadas e condimentadas oriundas não só da adição de fruta, mas também do perfil rico das leveduras.
Colombina 1929
A Colombina 1929 foi desenvolvida em conjunto com o renomado chef goiano Ian Baiocchi, com o intuito de criar um produto marcante e com forte apelo gastronômico. Uma Belgian Strong Golden Ale com noz moscada e limão china, que impressiona pela riqueza sensorial. Notas críticas e condimentadas dominam o produto, e são equilibradas pelo álcool bem inserido e pela composição de maltes, uma cerveja elegante e complexa.
Colombina Catharina Sour Graviola
A Colombina Catharina Sour Graviola combina o sabor delicado da fruta à leveza e refrescância de uma base sour com teor alcoólico médio baixo e acidez proeminente. O estilo Catharina Sour é o primeiro estilo Brasileiro de produção de cervejas catalogado.
Colombina Romaria
A Colombina Romaria é uma Belgian Dark Strong Ale com adição de mutamba e baunilha do cerrado, um dos produtos mais sofisticados e complexos da linha Colombina. A mutamba traz notas de figos e frutas negras, e a baunilha se une às notas de caramelo dos maltes escuros, tudo isso muito bem equilibrado pelos 9% de teor alcoólico, gerando uma experiência única e surpreendente. A Romaria é atualmente nossa cerveja mais premiada. Ganhou duas medalhas de Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja, uma medalha de Ouro na Copa Cerveja Brasil e uma medalha da Platina no Meininger’s Internacional Craft Beer Award na Alemanha.⠀
Linha Regular
Nossa Linha Regular tem como objetivo te acompanhar em todas as ocasiões, trazendo produtos com foco em bebabilidade e equilíbrio.
Link to: Puro Malte 3
Colombina Puro Malte
A Colombina Pilsen Puro Malte é uma cerveja puro malte leve e refrescante, bem equilibrada e fácil de beber. O aroma é marcado por notas herbais e florais do lúpulo Saaz, oriundo da República Tcheca.
Colombina Session IPA
A Colombina Session IPA tem aroma rico, marcado pelas notas cítricas e frutadas de lúpulos americanos. O corpo é leve e o amargor bem inserido e equilibrado. Uma cerveja refrescante, com boa bebabilidade, ideal para todas as ocasiões.
Colombina IPA
A Colombina Indian Pale Ale é uma IPA que leva em sua composição rapadura moça branca, uma rapadura batida à mão, típica do cerrado. A moça branca e os maltes torrados trazem notas aromáticas de caramelo, que são equilibradas pelo tradicional amargor das IPAs. O dry hopping com o lúpulo australiano Galaxy traz notas frutadas e cítricas, lembrando maracujá.
Colombina Weiss
A Colombina Weiss é uma típica Weissbier alemã, feita com malte de trigo e cevada, e por não ser filtrada mantém a turbidez natural do estilo. O aroma é levemente frutado e condimentado, lembrando banana e cravo.